Este fim de semana com 40º🌡️☀️ não consegui comer nada que estivesse quente, além de gaspacho que tenho sempre feito procurei fazer receitas nutritivas, saborosas e frescas.
Esta salada foi uma das receitas que experimentei e que partilho convosco, além de rápida e fresca ficou deliciosa!
Da mesma família de alimentos que
a couve-flor, o repolho ou a couve-de-bruxelas, os brócolos são um
superalimento que fortalece o sistema imunitário e ajuda a defender o organismo
do aparecimento de algumas doenças.
- Ricos em fibras e vitaminas
- Efeito antioxidante
- Promove a saúde intestinal
- Estimula a função cerebral
- Reforça o sistema imunitário
- Torna os ossos mais fortes
·
350 g de floretes de brócolos
·
1 maça (aprox. 150 g) em quadrados
·
20 g de cebola
· 100 g de courgette em pedaços
·
60 g de azeite virgem extra
·
½ colher café de sal
·
Pimenta q.b
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40 g de passas sem grainhas (opcional)
Preparação
1. Numa picadora coloque os brócolos, a maçã, a cebola, a courgette, o vinagre,o azeite, o sal e a pimenta e pique tudo. (quem tiver robot de cozinha são 7
seg/vel 4)
2. Juntar as passas e mexa tudo de maneira a ficar tudo bem envolvido. Coloque numa saladeira e sirva ou reserve no frigorífico até ao momento de servir.
· 📌 Pode acrescentar frutos secos ou sementes 30-50 g .
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