Ingredientes:
6 ovos
1 cebola roxa
3 chávenas de
espinafres
3 cenouras raladas
1 peito de frango
grelhado, partido em cubos pequenos ou sobras de carne
3 🥄de sopa de
sementes de linhaça
1 pitada de Flor de Sal
1 🥄de sopa de
Cebolinho
Azeite Virgem Extra
Preparação:
Preparação:
Numa frigideira, saltear a cebola com um pouco
de azeite
. Acrescentar a cenoura ralada e cozinhar cerca de 5 minutos. Adicionar os espinafres e o peito de frango, e deixar cozinhar 5 minutos. Repousar uns minutos para esfriar um pouco. Numa tigela, bater os ovos com um pouco de flor de sal. Juntar o preparado de legumes e frango aos ovos e mexer bem. Adicionar o cebolinho e as sementes de linhaça e mexer. Colocar o preparado numa tarteira e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem cozinhados.
📌 Se quiser pode trocar e em vez de fazer numa tarteira fazer vários muffins
. Acrescentar a cenoura ralada e cozinhar cerca de 5 minutos. Adicionar os espinafres e o peito de frango, e deixar cozinhar 5 minutos. Repousar uns minutos para esfriar um pouco. Numa tigela, bater os ovos com um pouco de flor de sal. Juntar o preparado de legumes e frango aos ovos e mexer bem. Adicionar o cebolinho e as sementes de linhaça e mexer. Colocar o preparado numa tarteira e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem cozinhados.
📌 Se quiser pode trocar e em vez de fazer numa tarteira fazer vários muffins
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